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COISA BIZARRA - CHEF HOLANDÊS RECOMENDA PRATOS COM INSECTOS E LARVAS PARA UMA DIETA SAUDÁVEL

20.01.11 | José Coelho
larvas comida insectos

Empadas de larvas de besouro...

 

Crepes de grilo...

 

Posso continuar?

 

Tem estômago para isto?

 

Ora, segundo a proposta do cientista holandês Arnold van Huis, esta é a solução ideal para uma dieta saudável, barata e ecológica e que só não a praticamos porque não queremos.

 

Este professor da Universidade Wageningen, diz que os insectos possuem mais proteínas do que a carne e custam menos dinheiro.

 

Planeia editar um livro de receitas para tornar os bichos agradáveis ao paladar, e salienta que "as crianças não têm problemas em comer insectos, mas os adultos, sim. O problema é psicológico, nada mais."

 

Em diversos países asiáticos e sul-americanos, por exemplo, estes alimentos considerados exóticos, fazem parte dos seus menus desde há muito tempo.

 

O cientista costuma organizar aulas com um chef que mostra como se preparam todas estas receitas de comer e chorar por mais.

 

Henk van Gurp, que criou algumas delas, não disfarça os ingredientes: ele "polvilha" larvas em quiches e doces. "Se os chefs mais conceituados começarem a a confeccionar este tipo de ementas, outros logo os imitarão", diz o chef.

 

Concluindo...os olhos também comem, certo? Eu, por exemplo, adoro sushi, mas há quem se arrepie com a ideia de comer peixe cru. Na minha opinião, só experimentando se pode chegar a uma conclusão. Mas, se a fome apertar...

 

Fonte: Agência Reuters

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